MEC3 Base Tipo M is een speciaal ontwikkelde basis voor het bereiden van romige ijsmousses, moussetaarten en zachte patisservullingen. Met deze mix creëert u een unieke, extreem luchtige textuur met een hoge luchtinslag die heerlijk zacht blijft bij negatieve temperaturen. Perfect voor creatieve nagerechten en gelaagde ijsbekers die direct vanuit de koeling of vriezer geconsumeerd kunnen worden.