IJsseminar 2026: Cremino's

Datum
13 november 2026

Duur
De workshop duurt één dag. Je bent vanaf 09.00 uur welkom in de ijskeuken van Nic Gelato. We starten om 09.30 uur en ronden de dag rond 16.30 uur af.
 
Locatie
Trainingscentrum Nic Gelato Nederland
Hoefsmid 35
1851 PZ Heiloo
 
Lunch
Tijdens de workshop verzorgen wij lunch, koffie, thee en frisdrank. Natuurlijk krijg je ook volop de gelegenheid om de gemaakte cremino's te proeven.

Taal
Deze workshop wordt in het Engels gegeven. Indien gewenst kunnen wij aanvullende uitleg geven in het Nederlands.

Overnachting
Wil je in de buurt overnachten? Op verzoek kunnen wij een reservering verzorgen bij Hotel Golfzang in Egmond tegen een aantrekkelijk tarief, indien beschikbaar. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Let op: de kosten voor overnachting zijn niet inbegrepen.

Maximaal 2 personen per bedrijf

Inschrijven is alleen mogelijk nadat je bent ingelogd. Nog geen account? Neem contact op.

Over de workshop

Cremino's zijn echte blikvangers in de vitrine. Met verschillende lagen ijs kun je unieke smaakcombinaties creëren en jouw assortiment een onderscheidende uitstraling geven. Bovendien blijft cremino-ijs vaak langer goed in de vitrine én zijn de een populaire toevoeging aan het winter-assortiment. 
 
Tijdens deze workshop leer je hoe je cremino's opbouwt, welke smaakcombinaties goed werken en hoe je jouw bakken professioneel afwerkt. Je gaat zelf actief aan de slag, zodat je de technieken direct in de praktijk brengt.
 
Na afloop heb je alle kennis in huis om zelf onderscheidende cremino's te maken die opvallen in jouw vitrine.

Tijdens de workshop leer je:

  • cremino's opbouwen in verschillende lagen;
  • recepturen en doseringen bepalen;
  • verrassende smaakcombinaties creëren;
  • cremino-bakken opspuiten en decoreren;

Voor wie is deze workshop?

Deze workshop is geschikt voor zowel beginnende als ervaren ambachtelijke ijsbereiders die hun assortiment willen uitbreiden met onderscheidende cremino's.

Resultaat

Na afloop van de workshop:
 
  • kun je zelf cremino's maken in verrassende smaakcombinaties;
  • weet je hoe je een receptuur opbouwt en de juiste doseringen bepaalt;
  • kun je de kostprijs van je cremino's berekenen;
  • kun je cremino-bakken professioneel opspuiten en decoreren.

IJsseminar 2026: Cremino's


Datum
13 november 2026.

Duur
De workshop duurt één dag. Je bent vanaf 09.00 uur welkom in de ijskeuken van Nic Gelato. We starten om 09.30 uur en ronden de dag rond 16.30 uur af.
 
Locatie
Trainingscentrum Nic Gelato Nederland
Hoefsmid 35
1851 PZ Heiloo
 
Lunch
Tijdens de workshop verzorgen wij lunch, koffie, thee en frisdrank. Natuurlijk krijg je ook volop de gelegenheid om de gemaakte cremino's te proeven.
 
Taal
Deze workshop wordt in het Engels gegeven. Indien gewenst kunnen wij aanvullende uitleg geven in het Nederlands.

Overnachting
Wil je in de buurt overnachten? Op verzoek kunnen wij een reservering verzorgen bij Hotel Golfzang in Egmond tegen een aantrekkelijk tarief, indien beschikbaar. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Let op: de kosten voor overnachting zijn niet inbegrepen.
Maximaal 2 personen per bedrijf

Inschrijven is alleen mogelijk nadat je bent ingelogd.
Nog geen account? Neem contact op.

Over de workshop

Cremino's zijn echte blikvangers in de vitrine. Met verschillende lagen ijs kun je unieke smaakcombinaties creëren en jouw assortiment een onderscheidende uitstraling geven. Bovendien blijft cremino-ijs vaak langer goed in de vitrine én zijn de een populaire toevoeging aan het winter-assortiment. 
 
Tijdens deze workshop leer je hoe je cremino's opbouwt, welke smaakcombinaties goed werken en hoe je jouw bakken professioneel afwerkt. Je gaat zelf actief aan de slag, zodat je de technieken direct in de praktijk brengt.
 
Na afloop heb je alle kennis in huis om zelf onderscheidende cremino's te maken die opvallen in jouw vitrine.

Tijdens de workshop leer je:

  • cremino's opbouwen in verschillende lagen;
  • recepturen en doseringen bepalen;
  • verrassende smaakcombinaties creëren;
  • cremino-bakken opspuiten en decoreren;

Voor wie is deze workshop?

Deze workshop is geschikt voor zowel beginnende als ervaren ambachtelijke ijsbereiders die hun assortiment willen uitbreiden met onderscheidende cremino's.

Resultaat

Na afloop van de workshop:
 
  • kun je zelf cremino's maken in verrassende smaakcombinaties;
  • weet je hoe je een receptuur opbouwt en de juiste doseringen bepaalt;
  • kun je cremino-bakken professioneel opspuiten en decoreren.